Zdrowe racuchy owsiane

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych 125 g (zwykłych – nie błyskawicznych)
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wrzątku
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 4 łyżki rodzynek
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 1 łyżka mąki

Sposób przygotowania

Prosty sposób na przygotowanie racuchów owsianych! 1. Płatki zalej w rondlu 1/2 szklanki mleka, aby napęczniały. 2. Następnie dodaj wrzątek i gotuj na małym ogniu, aż masa stanie się gęsta. 3. Zdejmij z ognia. 4. Do przestudzonych płatków dodaj żółtka i białka ubite na sztywną pianę z cukrem. 5. Lekko wymieszaj. 6. Następnie połącz z rodzynkami, płatkami migdałowymi i mąką. 7. Nabieraj masę łyżką, kładź na rozgrzany tłuszcz, powierzchnię spłaszcz i smaż, rumieniąc z obu stron.

Autor : Anna W.