Tarta z truskawkami bez ciasta

Składniki:

1/2 kg truskawek

3 brzoskwinie lub 3 laski rabarbaru

2 łyżki miodu

1/2 szklanki mąki

1/3 szklanki płatków owsianych

1/4 szklanki migdałów w płatkach

1/4 szklanki wiórków kokosowych

2 łyżki cukru trzcinowego

1/5 kostki margaryny

Sposób przygotowania:

Truskawki i brzoskwinie lub rabarbar myjemy, oczyszczamy i kroimy na plastry wprost do formy na tartę lub do płaskiego naczynia żaroodpornego. Owoce muszą pokryć szczelnie cały spód naczynia. Polewamy miodem. W misce mieszamy ze sobą mąkę , płatki, migdały, wiórki, cukier i dodajemy miękką margarynę. Mieszamy siekając nożem, masa ma mieć konsystencję półsypką. Posypujemy owoce po wierzchu przygotowaną mieszanką. I zapiekamy w piekarniku w temp. ok 190 stopni przez 15-25 minut, aż kruszonka się zarumieni.

Wspaniale smakuje na ciepło jak i na zimno.

Smacznego Ada